w Księdze Rodzaju (3,17-18) i 2 Księdze Kronik (25,18) jest cytat: „Czy zbiera się winogrona z ciernia albo z ostu figi?”. W USA jest uważany za chwast i gatunek inwazyjny. Ostre kolce uniemożliwiają wypas zwierząt, utrudniają też wykorzystanie terenu pod rekreację. W ludowej medycynie tureckiej chaber gwiaździsty jest rośliną leczniczą, używaną do łagodzenia bólu, leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów, wysokiej gorączki, bólu głowy i gojenia się ran. Badania naukowe wykazały, że sprządzona z niego maść działa przeciwzapalnie i ułatwia gojenie się ranAmna Nisar Khan, Itrat Fatima, Urooj Abdul Khaliq, Abdul Malik, Ghulam Abbas Miana, Zia-ur-Rehman Qureshi and Huma Rasheed. Potent Anti-Platelet Constituents from Centaurea iberica. Molecules 2011, 16, 2053-2064; doi:10.3390/molecules16032053 thumb|250px|left|Kępy chabru gwieździstego
Przypisy
Kategoria:Carduoideae Kategoria:Rośliny biblijne