Położenie Ogrodów Tematycznych Hortulus w strefie mrozoodporności określonej jako 7B umożliwiło stworzenie w nich kolekcji roślin rzadko występujących w Polsce, takich jak: sośnica japońska (Sciadopitys verticillata), mamutowiec olbrzymi (Sequoiadendron giganteum), metasekwoja chińska (Metasequoia glyptostroboides), cypryśnik błotny (Taxodium distichum), kryptomeria japońska (Cryptomeria japonica), cedr (Cedrus sp.), miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba), choina kanadyjska (Tsuga canadensis), tulipanowiec (Liriodendron sp.), perełkowiec japoński (Styphnolobium japonicum), bukan (Nothofagus sp.), kasztan jadalny (Castanea sativa), parocja perska (Parrotia persica). Występuje tu 6 tys. gatunków i odmian, w tym rośliny egzotyczne i unikalne. Ich egzystencji sprzyja nie tylko klimat (zimą temperatura nie spada tu poniżej minus 15 stopni Celsjusza, a latem nie przekracza 30 stopni), ale także bardzo kwaśna gleba, którą tworzą polodowcowe gliny zwałowe, bardzo dobrze utrzymujące wilgoć, a także opady, których wielkość sięga średnio 820 mililitrów na metr.