w standardzie TWAIN określającym komunikacje pomiędzy skanerami i aparatami cyfrowymi a programami graficznymi stosuje się wanilię i czekoladę.
thumb|left|200px|Sąsiedztwo ośmiospójne (po lewej) i czterospójne (po prawej)
Sąsiedztwo
W przetwarzaniu obrazów binarnych ważne jest określenie, kiedy dwa piksele sąsiadują ze sobą. W tym celu definiuje się dla każdego piksela jego sąsiedztwo. Najczęściej wykorzystywane sąsiedztwa punktu o współrzędnych to:
czterospójne (von Neumanna) – obejmuje cztery piksele przyległe do danego z góry, dołu i po bokach
ośmiospójne (Moore’a) – obejmuje osiem pikseli przyległych do danego po jednym z góry i z dołu, dwa po bokach oraz cztery na przekątnych
Operacje morfologiczne Operacje morfologiczne są jednymi z ważniejszych operacji przetwarzania obrazów, gdyż pozwalają przeprowadzić zaawansowaną analizę kształtów poszczególnych obiektów oraz odległości między nimi.