Przed swą śmiercią Pleteniecki złożył śluby mnisze wielkiej schimy, przyjmując imię Eutymiusz. Zmarł 29 października 1624. Pochowany został 17 lutego 1625 w odrestaurowanej przez niego cerkwi Zaśnięcia Bogurodzicy w ławrze Kijowsko-Peczerskiej. Grobowiec nie zachował się do czasów dzisiejszych.
29 października 2009 r. w Radomyślu w pobliżu miejsca, gdzie znajdowała się papiernia ławry Kijowsko-Peczerskiej, został postawiony pomnik Elizeusza Pletenieckiego (będący prawdopodobnie jedynym pomnikiem na Ukrainie stojącym na ruchomej powierzchni wody).
Zobacz też Muzeum Ukraińskich Ikon Domowych Kompleks Historyczno-Kulturalny „Zamek Radomyśl” Papiernia w Radomyślu
Bibliografia Копистенський З. «Казанье на честном погребі Еліссеа в ієросхимомонасех Евфиміа Плетенецкого». – Київ, друкарня Києво-Печерської лаври. – 1625. Гайдай Л. Історія України в особах, термінах, назвах і поняттях. – Луцьк: Вежа, 2000 Голованов С. «Мост между Востоком и Западом».