Jeszcze w 2000 roku zakończył karierę.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1980/81 Imolese Calcio
Serie D 25 2 1981/82 Forlì FC
Serie C1 10 1 1982/83 Calcio Como
Serie B 17 2 1983/84 Calcio Como
Serie B 36 3 1984/85 UC Sampdoria
Serie A 24 0 1985/86 UC Sampdoria
Serie A 26 1 1986/87 UC Sampdoria
Serie A 28 1 1987/88 UC Sampdoria
Serie A 29 2 1988/89 UC Sampdoria
Serie A 18 0 1989/90 UC Sampdoria
Serie A 29 0 1990/91 UC Sampdoria
Serie A 26 2 1991/92 UC Sampdoria
Serie A 28 0 1992/93 UC Sampdoria
Serie A 27 0 1993/94 UC Sampdoria
Serie A 30 0 1994/95 UC Sampdoria
Serie A 28 0 1995/96 UC Sampdoria
Serie A 27 1 1996/97 UC Sampdoria
Serie A 22 0 1997/98 UC Sampdoria
Serie A 25 0 1998/99 UC Sampdoria
Serie A 10 0 1999/00 Nottingham Forest
Division One 10 1 2000/01 Imolese Calcio
Serie C2 1 0
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji Włoch Mannini zadebiutował 19 lutego 1992 roku w wygranym 4:1 towarzyskim meczu z San Marino. Wystąpił w eliminacjach do MŚ 1994. W kadrze narodowej od 1992 do 1993 roku rozegrał 10 meczów.