W 1847 roku założono fabrykę Albertsa Volfšmitsa (niem. Albert Wolfschmidt), w której aż do 1940 roku produkowano Ryski Balsam Ziołowy. W roku 1860 napój otrzymał swoją pierwszą nagrodę – srebrny medal na wystawie w Sankt Petersburgu. W trakcie II wojny światowej tradycyjna receptura została zagubiona, jednak w 1950 roku, dzięki rozmowom z przedwojenną załogą, w tym Maigą Podračniece, udało się odtworzyć historyczne proporcje składników. W 1976 suma wyprodukowanego Czarnego Balsamu osiągnęła poziom 10 milionów litrów. W 2001 roku zakład, wytwarzający likier, otrzymał certyfikat ISO 9001.
Czarny Balsam pijali lub pijają Charles de Gaulle, brytyjska królowa Elżbieta II oraz kolejni przywódcy na Kremlu.
Współczesność Czarny Balsam produkowany jest przez spółkę AS Latvijas balzams. Tradycyjny Rīgas Melnais balzams sprzedaje się w ceramicznych butelkach o pojemności 3, 1,5 i 1 l, 750, 700, 500, 350, 275, 200 oraz 50 ml, butelkach plastikowych o pojemności 1 l i 500 ml, a także puszkach o pojemności 500 i 40 ml.
Prowadzona jest także sprzedaż napoju Rīgas Melnais balzams upeņu o zawartości 30% alkoholu, który jest mieszaniną Czarnego Balsamu i soku z czarnej porzeczki.