W 1951 roku Spółdzielnia przejęła drugi zakład – Fabrykę Pierników tzw. „Nyskich Konfektów” przy Alei Wojska Polskiego 9. Był to majątek poniemiecki przejęty na własność Skarbu Państwa. Budynki wybudowane w 1924 roku przystosowane były do produkcji wyrobów cukierniczych. Obiekt był przed II wojną światową, i w jej trakcie, własnością rodziny Franza Springera. Obiekt ten stał się główną siedzibą Cukrów Nyskich.
Na początku swojej działalności Cukry Nyskie produkowały tzw. pieczywo mokre (ciasta), cukierki, galanterię świąteczną z cukru (figurki cukrowe). Po przejęciu upadłej fabryki „Nysa” rozpoczęto produkcję herbatników, pierników oraz kontynuowano produkcję cukrowej galanterii świątecznej. Kolejne lata to dalszy rozwój – w roku 1953 otwarto linię produkcyjną do wypieku wafli suchych, oraz cukierków i lizaków.
Spółdzielnia, mimo trudności, osiągała wzrost produkcji oraz poprawę efektów ekonomicznych. Zakład II przy Alei Wojska Polskiego 53 przystosowano do produkcji kuwertury czekoladowej, natomiast w Zakładzie przy alei Wojska Polskiego 9 unowocześniono produkcję pieczywa cukierniczego, w tym głównie herbatników i pierników.