W marcu 1994 roku został zatrudniony przez największą niemiecką grupę promotorską Universum i rozpoczął pracę z bokserami zawodowymi. Początkowo odpowiadał za przygotowanie kondycyjne, a także był asystentem trenera Chucka Talhamiego. W 1996 roku, po słabym występie czołowego zawodnika Universum Dariusza Michalczewskiego w walce z Graciano Rocchigianim, Sdunek zastąpił Talhamiego na stanowisku głównego trenera Universum. Zajmował je przez następne 13 lat, w trakcie których osobiście doprowadził do mistrzostwa świata ponad 10 bokserów, a w sumie współpracował z blisko 40 mistrzami. Dzięki temu zyskał przydomek „Weltmeistermacher”.
Wśród trenowanych przez niego zawodników oprócz Michalczewskiego byli m.in.: Aleksandr Aleksiejew, Károly Balzsay, Alexander Dimitrenko, Zsolt Erdei, Juan Carlos Gómez, Artur Grigorjan, bracia Witalij i Władimir Kłyczko, István Kovács, Ralf Rocchigiani, Sinan Şamil Sam i Sebastian Zbik.