W 1306 roku miasto opowiedziało się po stronie Władysława Łokietka w walce o koronę polską. Z podobnego okresu pochodzą wzmianki o kasztelanach konińskich.
W 1331 roku gród został spalony przez Krzyżaków, następnie - na polecenie Kazimierza Wielkiego - odbudowany w latach 1333–1370, kiedy to król polski nakazał zbudować zamek murowany w Koninie. Miasto zostało otoczone murem z basztami i stało się siedzibą powiatu sądowego. Starosta koniński rezydował w nieistniejącym już zamku, gdzie odbywały się sądy szlacheckie: ziemski i grodzki, które przetrwały do rozbiorówM. Pawlikowski, Sądownictwo grodzkie w przedrozbiorowej Rzeczypospolitej, Strzałków 2012, tenże, Sądownictwo ziemskie w przedrozbiorowej Rzeczypospolitej, Strzałków 2012.. thumb|Zamek w Koninie wybudowany przez Kazimierza Wielkiego w latach 1333–1370.
Skupisko żydowskie pojawiło się w Koninie w 1418 rokuMaurycy Horn, Najstarszy rejestr osiedli żydowskich w Polsce w 1507 r., w: Biuletyn Żydowskiego Instytutu Historycznego 1974, nr 3 (91), s. 14..
Od 1425 roku w Koninie odbywały się dwa jarmarki w roku.