aktywny popularyzator zagadnień leżących na pograniczu nauki i religii.
Poglądy Ellis krytykował niektóre spekulacje fizyków jak teorie strun i hipotezy Wieloświata George F.R. Ellis, Does the Multiverse Really Exist?, Scientific American, scientificamerican.com, sierpień 2011 [dostęp 2022-01-11]., a także popularną wśród naukowców filozofię redukcjonizmu. Bronił też koncepcji wolnej woli, odwołując się do przyczynowości w rozumieniu Arystotelesa. Określał się jako kwakier.
Publikacje mały|Krótka historia Kosmosu (zobacz – The Legacy of Einstein)
G. Ellis opublikował ok. 500 artykułów (w tym liczne w najbardziej prestiżowych czasopismach, tj. Nature), np.: Cosmological perturbations and the physical meaning of gauge-invariant variables (1992) The case for an open Universe (1994) Cosmological models (1998) APS Schwarzschild black hole lensing (2000) Schwarzschild black hole lensing (2000) Gravitational lensing by naked singularities (2002) The Emergent Universe: inflationary cosmology with no singularity;