W wyborach w 2011 uzyskała reelekcję do Zgromadzenia Republiki z tego samego regionu.
W czerwcu 2011 została rekomendowana przez CDS/PP na stanowisko minister rolnictwa, spraw morskich, ochrony środowiska i planowania przestrzennego w rządzie Pedra Passosa Coelho. W lipcu 2013 kompetencje w zakresie ochrony środowiska i planowania przestrzennego przejął Jorge Moreira da Silva. W wyborach w 2015 wybrana na kolejną kadencję parlamentu, w październiku tegoż roku ponownie powołana na ministra rolnictwa i spraw morskich w mniejszościowym drugim gabinecie dotychczasowego premiera. Zakończyła urzędowanie wraz z całym rządem w listopadzie 2015.
W marcu 2016 zastąpiła Paula Portasa na funkcji przewodniczącego Partii Ludowej. W październiku 2019 utrzymała mandat poselski na kolejną kadencję. Jej ugrupowanie poniosło jednak porażkę, tracąc większość swojej reprezentacji parlamentarnej. Assunção Cristas zapowiedziała wówczas zwołanie kongresu partii i zadeklarowała nieubieganie się o ponowny wybór na funkcję jej przewodniczącego.