Obaj panowie dobrze się poznali i polubili, a kiedy Croft i jego współscenarzysta Jimmy Perry przygotowywali nowy projekt, Hi-de-Hi!, specjalnie z myślą o Bownessie stworzyli postać podstarzałego już dżokeja, pracującego jako instruktor jeździectwa w ośrodku wczasowym. Choć miał już blisko 60 lat, była to jego pierwsza tak poważna rola w telewizji. Przyniosła mu, jak wszystkim członkom obsady serialu, dużą popularność. Bowness wystąpił we wszystkich odcinkach emitowanego przez osiem lat serialu, pojawił się także (choć już w nieco mniej eksponowanych rolach) w dwóch dalszych produkcjach Crofta: Pan wzywał, milordzie? i Stacyjce Hatley.
Ciekawym epizodem w karierze Bownessa był udział w filmie erotycznym Queen of the Blues z 1979 roku. Jego postać sama nie uprawiała jednak seksu na ekranie, zaś tego typu sposób dorabiania sobie był dość popularny wśród mniej znanych brytyjskich aktorów z tamtego okresu.
Życie prywatne Prywatnie Bowness był przez 59 lat żonaty z Mavis, z którą miał jednego syna i troje wnucząt. Pod koniec życia cierpiał na demencję, która zmusiła go do wycofania się z życia publicznego.