W latach 1923–1929 wykładał dziennikarstwo i psychologię na University of Iowa. Następnie przeniósł się na Drake University w Des Moines, gdzie był kierownikiem Wydziału Dziennikarstwa. W 1931 r. przeniósł się do Northwestern University w Evanston jako profesor dziennikarstwa i reklamy. W 1932 r. wyjechał do Nowego Jorku i został dyrektorem badawczym agencji reklamowej Young & Rubicam (w latach 1937–1947 był jej wiceprezesem). Od 1933 r. do 1937 r. był profesorem dziennikarstwa na Columbia University, lecz zrezygnował ze stanowiska krótko po utworzeniu w 1935 r. własnego ośrodka badania opinii publicznej American Institute of Public Opinion (Instytut Gallupa). Był także założycielem (1939) i przewodniczącym Audience Research Institute. W latach 1947 – 1984 był przewodniczącym International Association of Public Opinion Institutes, od 1953 do 1956 przewodniczył Narodowej Lidze Miejskiej, był także przewodniczącym komisji nagrody All-America City. Założyciel i szef zarządu Quill and Scroll.