Jean-Paul Gaultier jest autorem kostiumów do wielu znakomitych filmów, takich jak Kika (Pedro Almodóvar, 1993), Miasto zaginionych dzieci (Marc Caro, Jean-Pierre Jeunet, 1995) czy też Piąty element (Luc Besson, 1997). Jego projektami zachwyciła się Madonna, która w strojach jego projektu występowała podczas trasy koncertowej The Blond Ambition World Tour w 1990 roku.
W 1993 roku powstał kwiatowo-orientalny damski zapach Jean Paul Gaultier Classique, we flakonie w kształcie kobiecego korpusu, okrytego zmysłowym gorsetem. Trzy lata później ukazał się męski zapach Le Male, którego buteleczka również miała kształt korpusu, tym razem męskiego, muskularnego. Zapach ten łączy w sobie nuty lawendy, mięty i wanilii.
W 2010 roku powstała damska kolekcja ekologiczna. We współpracy z brazylijską firmą obuwniczą Gaultier stworzył obuwie z recyclinguEkologiczna kolekcja Gaultier ..
W 2012 Gaultier zaprojektował kostiumy, w których występowała Madonna podczas swojej trasy koncertowej The MDNA Tour. W tym samym roku zasiadał również w jury konkursu głównego na 65.