High Stakes Poker (ang. poker na wysokie stawki) – pokerowy show telewizyjny emitowany na stacji GSN w Stanach Zjednoczonych. Odmiana pokera w jaki grają zawodnicy to No Limit Texas Hold’em. Program doczekał się 7 sezonów. Sezon 6 pojawił się na antenie 14 lutego 2010. Prowadzącym jest popularny amerykański dziennikarz i pokerzysta Gabe Kaplan. W 7 sezonie następuje zmiana prowadzącego na Norma Macdonalda.
Historia programu Pierwszy sezon High Stakes Poker został nagrany w hotelu Golden Nugget w Las Vegas, a jego premiera odbyła się w styczniu 2006. Na sezon ten składało się 13 epizodów, prowadzonych przez A.J. Benza i Gabe’a Kaplana - aktora komediowego jak również profesjonalnego pokerzystę. Drugi sezon został nagrany w hotelu Palms, trwał 16 epizodów, z czego pierwszy miał premierę w czerwcu 2006. Sezon trzeci trwał 13 epizodów, został nagrany w hotelu South Point Casino, a premiera odbyła się 15 stycznia 2007. Kolejno sezon 4 (17 epizodów) – premiera 27 sierpnia 2007, a sezon 5 (13 epizodów) – premiera 1 marca 2009.