Historia i charakter utworu Utwór ten został nagrany na siódmej sesji do albumu 5 marca 1970 r. Plonem tej sesji były także: „Alberta # 1”, „Alberta # 2”, „Gotta Travel On”, „The Boxer”, „It Hurts Me Too”, „Little Sadie”, „Belle Isle”, „Annie’s Gonna Sing Her Song” i „If Not for You”. Ta siódma sesja była ostatnią sesją nagraniową do albumu oraz ostatnią, w której udział brał Dylan. Pozostałych siedem sesji były instrumentalnymi sesjami overdubbingowymi. Dla tej piosenki sesjami overdubów były: sesja 10 (13.3), sesja 11 (17.3) oraz sesja 12 (17.3).
Chociaż piosenka ta jest przypisywana Albertowi Frankowi Beddoe, niewątpliwie jest źródła są jednak starsze. Najpewniej z regionu Kentucky. Beddoe napisał tę piosenkę do folkowej opery Go Lightly, Stranger w 1953 r.
Tematem tej piosenki (jak i wielu utworów folkowych) jest bimbrownictwo („Copper kettle” to „miedziane garnki, kadzie”, w których pędzono bimber).
Pominąwszy kompletnie niepasujące do piosenki żeńskie chórki, jest to jedna z lepiej wykonanych piosenek na albumie i Dylanowi udało się mimo wszystko odświeżyć ten nieco zapomniany utwór. Piosenka jest wykonywana przez Dylana nieco w stylu Carter Family.