Występuje w filmach kina niezależnego, jak i odnoszących sukces komercyjny produkcjach Hollywood. Pojawiła się m.in. w komedii Dikkenek (2006, we Francji i Belgii ma status filmu kultowego) oraz dramacie Nie martw się o mnie (2006), który przyniósł jej Cezara w kategorii „najbardziej obiecująca aktorka”. Kolejne filmy, w których Laurent wystąpiła to m.in. Niebo nad Paryżem (2008), Bękarty wojny (2009), Debiutanci (2010), Obława (2010), Iluzja (2013), Nocny pociąg do Lizbony (2013), Ostateczna operacja (2018) i Sztuka kłamania (2018).
W 2011 częściowo we współpracy z Damienem Rice, wydała album studyjny En t'attendant (pop, piosenka francuska).
Wyreżyserowany przez nią dramat Oddychaj (2014) zebrał w przeważającej większości pozytywne recenzje i był m.in. dwukrotnie nominowany do Cezara w kategorii obiecującej aktorki. Współreżyserowany przez nią film dokumentalny Nasze jutro (2015) został nagrodzony Cezarem w swojej kategorii.
Zasiadała w jury konkursu głównego na 74. MFF w Cannes (2021).