Funkcje Tłumacz Google pozwala na tłumaczenie tekstu wieloma metodami. Wśród nich są: tłumaczenie tekstu – tłumaczy tekst wprowadzony za pomocą klawiatury (fizycznej lub wirtualnej, w tym przez pismo odręczne) bądź głosowo. tłumaczenie dokumentów – wersja na komputer pozwala tłumaczyć pliki. tłumaczenie stron – Tłumacz Google pozwala na tłumaczenie stron internetowych. tłumaczenie zdjęć – tłumaczy tekst wykryty w obrazie z aparatu lub zapisanym zdjęciu. Funkcja dostępna wyłącznie w aplikacji mobilnej. „dotknij, aby przetłumaczyć” – tłumaczenie wybranego tekstu z innych aplikacji. Funkcja dostępna wyłącznie w aplikacji mobilnej. konwersacja – pozwala na tłumaczenie dwujęzycznego dialogu. Funkcja dostępna wyłącznie w aplikacji mobilnej. transkrypcja – zamiana mowy na tekst. Funkcja dostępna wyłącznie w aplikacji mobilnej.
Serwis natychmiastowo tłumaczy wyrażenia podczas wpisywania i potrafi wykryć ich język. Wpisując wyraz lub wyrażenie, translator działa niczym słownik, oferując kilka propozycji. Po zalogowaniu się na konto Google, serwis pozwala na zapisanie tłumaczeń na później i przegląd historii.
W przypadku języków, które nie posługują się pismem łacińskim, dostępna jest automatyczna transliteracja.