Jego prace charakteryzują się precyzją wykonania szczegółów, wyrafinowanym stylem i elegancją.
Kolejną innowacją były obrazy zawierające w centralnej części główną scenę, otoczoną mniejszymi, monochromatycznymi scenkami przylegającymi do ram obrazu np. Historia syna marnotrawnego (obok).
Artysta współpracował też z innymi twórcami, sceny figuralne zamawiali u niego m.in. Abraham Govaerts, Tobias Verhaecht, Joos de Momper, Hendrik van Steenwyck i Abraham Govaerts. Sporadycznie malował też wielkie nastawy ołtarzowe.
Bogaty dorobek Fransa Franckena znajduje się w licznych muzeach i galeriach europejskich, największe zbiory jego prac posiadają Rijksmuseum w Amsterdamie, Stara Pinakoteka w Monachium, Muzeum w Luwrze, Ermitaż w Sankt Petersburgu oraz Prado w Madrycie.
W Państwowych Zbiorach Sztuki w Zamku Królewskim na Wawelu znajduje się obraz Franckena Occasio – Alegoria sprzyjającego losu z 1627. Muzeum Narodowe we Wrocławiu posiada jeden obraz: Krezus pokazujący swe skarby Solonowi, Muzeum Narodowe w Warszawie posiada co najmniej trzy płótna: Uczta bogów, które