Adel Band II Steuerbücher: 1400 – 1588.
Wychowywał się w domu bogatego kapitana żeglugi Johanna Junga (seniora) (1400-1468) i Anny z Breisingerów. Jego trzej bracia zostali kanonikami – Urlich w Ratyzbonie, Christoph we Freisingu a Ambrosius w Pasawie.
Medycynę studiował we Włoszech, gdzie otrzymał doktorat, następnie pracował jako lekarz miejski w Wimpfen.
Dwukrotnie żonaty. Po śmierci pierwszej żony Anny z Imhoffów w 1473 ożenił się ponownie z Martą z Kärnerów (1440-1513). Johann Hans Jung miał siedmioro dzieci.
W latach 1468–1491 pełnił obowiązki lekarza miejskiego Ulm, gdzie wykładał nauki medyczne. Otrzymał również miejsce w ulmskim patrycjacie. Po namowach augsburskiego burmistrza Gossembrota przeniósł się do Augsburga.
W 1490 został osobistym lekarzem cesarza Maksymiliana I.
Na przełomie 1497 i 1498 prowadził badania medyczne nad chorobami zakaźnymi, dzięki czemu wydał wraz z synem głośne dzieło: De morbo mal de Franco, analityczną pracę o syfilisie, która była jednym z pierwszych tego typu przedsięwzięć w europejskiej medycynie.