Morfologia 240px|mały|Startujący do lotu miodaczek białouchy Długość ciała wynosi 16–20 cm. Masa ciała w przypadku podgatunku nominatywnego to 10–25 g u samca i 10–23 g u samicy, a u P. n. longirostris – 13–23 g u samca i 10,5–20 g u samicy. W upierzeniu nie występuje dymorfizm płciowy. Ogółem upierzenie miodaczka białouchego jest czarno-białe. Wyróżnia się żółta plama na skrzydle oraz żółte boki ogona. Można dostrzec białą plamę w okolicy ucha oraz biały wąs u nasady dzioba. Tęczówka jest biała, u młodych ptaków szara.
Ekologia Przedstawiciele gatunku zamieszkują głównie wrzosowiska i zakrzewienia, odwiedza również lasy, zadrzewienia i ogrody, szczególnie te, gdzie rośnie Grevillea i banksja. Ma ciekawską naturę i podchodzi do ludzi. Miodaczek białouchy żywi się nektarem, manną i spadzią. Prócz tego dietę uzupełnia owadami; dzienne zapotrzebowanie na energię u P. novaehollandiae wynosi około 75 kJ, a na białko – 20 mg (odpowiednio więcej w okresie lęgowym).