Prace skandynawistyczne Noreen jako pierwszy podjął się opisania języków skandynawskich metodami młodogramatycznymi i wkrótce uznano go za prawdziwy autorytet w tej dziedzinie. Głównym jego dziełem z tego zakresu jest Altnordische Grammatik (cz. 1: staroislandzki i staronorweski, Halle 1884; cz. 2: staroszwedzki, Halle 1897-1904). Po ukazaniu się pierwszej części tej pracy Hermann Paul zaproponował Noreenowi napisanie tomu o językach skandynawskich do wydawanej przez niego serii Grundriss der germanischen Philologie. Noreen propozycję przyjął i rzeczywiście wydał w tej serii tom Geschichte der nordischen Sprachen, besonders in altnordischer Zeit (Strassburg 1889). Książka ta miała potem jeszcze kilka wydań.
Vårt Språk Opus magnum Noreena jest dzieło Vårt Språk ('Nasz język'), którego 7 tomów ukazało się w latach 1903–1923. Mimo tak imponującej objętości dzieło to pozostało niedokończone. W 1923 r. ukazał się niemiecki przekład fragmentów tej pracy pod (nieco przesadnym i po części mylącym) tytułem Einführung in die wissenschaftliche Betrachtung der Sprache. Beiträge zur Methode und Terminologie der Grammatik (Halle 1923).