Są również ważnym obiektem modelowym w badaniach genetycznych i biotechnologii.
Systematyka Klasę Saccharomycetes utworzył Heinrich Georg Winter w pierwszym tomie drugiej edycji „Rabenhorst's Kryptogamen-Flora” z 1884:
Typem nomenklatorycznym jest Saccharomyces E.C. Hansen. Według aktualizowanej klasyfikacji Species Fungorum bazującej na Dictionary of the Fungi do klasy Saccharomycetes należą dwa rzędy oraz rodzaje Incertae sedis: podklasa Saccharomycetidae Tehler 1988 rząd Phaffomycetales M. Groenew., Hittinger, Opulente & A. Rokas 2023 rząd Saccharomycetales Luerss. 1879 rząd Saccharomycodaceae E.C. Hansen 1904 rząd Incertae sedis podklasa: Incertae sedis rząd Incertae sedis rodziny Incertae sedis rodzaj: Conidiascus Holterm. 1898 rodzaj: Danielozyma Kurtzman & Robnett 2014 rodzaj: Eomyces F. Ludw. 1894 rodzaj: Oidiomyces Frei 1921 rodzaj: Onychomyces M. Ota 1924 rodzaj: Oosporidium Stautz 1931 rodzaj: Oscarbrefeldia Holterm. 1898 rodzaj: Physokermincola Brain 1923 rodzaj: Sachsiella Cif. 1955 rodzaj: Selenotila Lagerh. 1892 rodzaj: Selenozyma Yarrow 1977
Przypisy
Kategoria:Saccharomycotina