Rodzina ta przeprowadziła najpierw przebudowę obiektu w duchu baroku, urządzając na jego terenie oranżerię i park, a następnie, w epoce romantyzmu, sfinansowała regotyzację zamku, nadając mu częściowo oryginalny wygląd.
W czasie II wojny światowej zamek przejęły oddziały SS, po nich obiekt zamieniła na tymczasową kwaterę Armia Czerwona. Odchodzący żołnierze radzieccy spalili gmach razem z całym ocalałym wyposażeniem. W latach 60. XX wieku wykonano jedynie ograniczone zabiegi konserwatorskie, odgruzowując i zadaszając część budynków. W 1988 fundacja Widzieć Muzyką przejęła ruiny, zapowiadając ich odbudowę i uruchomienie ośrodka dla niewidomych dzieci, jednak z braku funduszy była zmuszona zrezygnować z tego planu.
Ruiny szymbarskiego zamku pod koniec 1995 roku posłużyły jako miejsce inscenizacji bitwy z końca II wojny światowej. Volker Schlöndorff kręcił tam sceny do filmu „Król olch” z Johnem Malkovichem w roli głównejMalkovich czuł się u nas jak w domu.
thumb|600px|center|Pierzeja południowa zamku
Od 1997 obiekt jest w rękach prywatnego właściciela.