adwentyzm).
Poglądy i praktyki religijne Judaizm Większość źródeł patrystycznych ukazuje ebionitów jako tradycjonalistycznych, ascetycznych, gorliwie przestrzegających Prawa Mojżeszowego Żydów; uznawali oni Jerozolimę za najświętsze miasto, a wspólnotę stołu ograniczali jedynie do pogan nawróconych na judaizm. W święto Paschy lub w bliskim mu terminie spożywali pamiątkowy posiłek złożony jedynie z wody i przaśnego chleba, w odróżnieniu od chrześcijan, spożywających Wieczerzę Pańską złożoną z chleba i winaIreneusz z Lyonu, Adversus Haereses V, 1.. Według Justyna Męczennika – pod postacią chleba i soli.
Chrześcijaństwo żydowskie czy gnostyckie? Epifaniusz z Salaminy jest jedynym Ojcem Kościoła, według którego niektórzy ebionici odeszli od tradycyjnych żydowskich prawd wiary i praktyk religijnych, w szczególności przez zachęcanie do bardzo częstych obmyć rytualnychEpifaniusz z Salaminy, Panarion, 19,28-30., posiadając własną angelologię, według której Chrystus był wielkim archaniołem, który przez wcielenie został adoptowanym Synem BożymEpifaniusz z Salaminy, Panarion 30.14.5, 30.16.4 sprzeciwiając się ofiarom ze zwierząt, odrzucając doktryny i tradycje dodane do Prawa Mojżeszowego, dokonując zmian w tekście Pisma i praktykując religijny wegetarianizm.