Jego obrazy są pełne fantasmagorycznych wizji, a formy przedstawiające łączą się z abstrakcyjnymi. Poszczególne, niezwykle liczne detale i motywy, z pozoru chaotyczne, składają się jednak na uporządkowaną strukturę. Do najbardziej znanych obrazów należy Wielka bitwa pod stołem (2007).
Jakub Julian Ziółkowski został stosunkowo szybko dostrzeżony poza Polską. W 2009 był jednym z 50 artystów (w tym jednym z trzech z Polski) zaproszonych na pierwszą edycję The Generational Triennale zatytułowaną "Younger Than Jesus". Odniósł także sukces komercyjny. Jego obrazy olejne uzyskiwały ceny rzędu kilkudziesięciu tysięcy złotychMonika Małkowska Horror fascynuje. Monograficzne wystawy jego prac zorganizowała w 2011 Zachęta Narodowa Galeria Sztuki (Hokaina, kurator Hanna Wróblewska) i w 2023 Muzeum Sztuki Współczesnej w Krakowie MOCAK (Jesteście moi, kurator Delfina Jałowik)Jakub Julian Ziółkowski. Jesteście moi.
Mieszka w Krakowie. Jego żoną jest koreańska malarka Hyon GyonAleksander Hudzik Artysta, który nic nie musi