Zastosowanie thumb|Owoce gryki zwyczajnej Rośliny ozdobne Do rodziny rdestowatych należy kilka roślin ozdobnych, takich jak uprawiane w ogrodach skalnych rośliny z rodzaju pokoślin (Eriogonum) i persikaria (Persicaria) oraz sadzone nad wodami gatunki z rodzaju rabarbar (Rheum) i szczaw lancetowaty (Rumex hydrolapathum). Do roślin sadzonych jako ozdobne należą także mulenbekia kątowa (Muehlenbeckia axillaris), antigonon cienkoogonkowy (Antigonon leptopus) i Atraphaxis frutescens. Rośliny jadalne Szeroko rozpowszechniona rośliną uprawianą dla jadalnych owoców jest gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum). Spożywane są także mięsiste owoce pozorne kokkoloby gronowej (Coccoloba uvifera), liście szczawiu zwyczajnego (Rumex acetosa) i ogonki liściowe rabarbaru ogrodowego (Rheum × hybridum).
Przypisy
*