Ludwik VIII z Hesji Darmstadt (ur. 5 kwietnia 1691 w Darmstadt, zm. 17 października 1768 tamże) – landgraf Hesji-Darmstadt w latach 1739–1768.
Życiorys Jego ojcem był Ernest Ludwik, landgraf Hesji-Darmstadt (1667–1739, panował w latach 1678–1739), matką zaś margrabina Dorothea Charlotte von Brandenburg-Ansbach. thumb|left|220px|Obraz Georga Adama Egera (1727–1808) z ok. 1755 przedstawiający polowanie na jelenia
Z powodu swej namiętnej pasji do polowań znany był jako „polujący landgraf” (Jagdlandgraf). Wiele czasu spędzał w XVI-wiecznym pałacyku myśliwskim w Kranichstein. Miał tam pokaźny zbiór książek z interesującej go dziedziny. Dzięki swojemu poczuciu humoru i swobodnemu obejściu był lubiany przez poddanych, a także towarzyszy polowań. Mniej zadowoleni byli właściciele ziem blisko lasów landgrafa, ponieważ psy i konie wyrządzały szkody. Sceny z polowań, które można dziś podziwiać w pałacu Kranichstein utrwalali malarze niemieccy: Georg Adam Eger (w latach 1748–1768 zatrudniony przez landgrafa) i Johann Georg Stockmar (od roku 1742 w Darmstadt, zmarły w 1759).