Mniej popularna jest owsianka ugotowana na wywarze mięsnym lub warzywnym, z warzywami (np. z soczewicą). Rzadko owsianka (na mleku lub bulionie) podawana jest jako dodatek do jaj sadzonych czy też mięs.
Chcąc uzyskać jak najniższy ładunek glikemiczny potrawy należy wybrać płatki o jak najmniejszym stopniu przetworzenia (zwykłe, górskie), gotować tylko chwilę lub wcale i nie dosładzać. Ładunek glikemiczny można obniżyć wzbogacając owsiankę w produkty białkowe – np. soczewicę, orzechy, nasiona słonecznika, pestki dyni, jogurt.
Zobacz też
kisiel owsiany tłokno
Przypisy
Kategoria:Zupy Kategoria:Potrawy z mleka