W praktyce Biuro rozpoczęło działalność we wrześniu 1977 wraz z powołaniem Komitetu Samoobrony Społecznej „KOR”. Zofia i Zbigniew Romaszewski koordynowali działalność kilkudziesięciu współpracowników (m.in. Jerzy Geresz, Andrzej Gwiazda, Joanna Jankowska, Krystyna Iwaszkiewicz, Krzysztof Hagemejer, Aleksander Horodyski, Jarosław Kaczyński, Jan Krzysztof Kelus, Janusz Klekowski, Teodor Klincewicz, Ewa Korulska, Tomasz Korulski, Zofia Kowalczyk, Marek Kozłowski, Mieczysław Książczak, Grzegorz Liese, Jan Lityński, Mirosław Michalik, Jacek Pilchowski, Maciej Rayzacher, Barbara Różycka, Jan Walc i Bogdan Zalega), a także udzielających pomocy prawników (m.in. Jan Olszewski, Aniela Steinsbergowa, Andrzej Grabiński, Witold Lis-Olszewski, Władysław Siła-Nowicki, Stanisław Szczuka i Jacek Taylor). Osoby te weryfikowały zgłoszenia, przeprowadzały wywiady środowiskowe, organizowały pomoc pokrzywdzonym, uczestniczyły jako obserwatorzy w procesach.