Zastosowanie Aldehydy stosowane są do syntez organicznych (tworzywa sztuczne, barwniki), w przemyśle spożywczym i kosmetycznym (składniki kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych), garbarstwie (aldehyd glutarowy). Roztwór aldehydu mrówkowego (HCHO) w wodzie (tzw. formaliny) stosowany jest do konserwacji preparatów biologicznych.
Przykładowe aldehydy benzaldehyd (aldehyd benzoesowy, PhCHO) formaldehyd (aldehyd mrówkowy, metanal, HCHO) acetaldehyd (aldehyd octowy, etanal, ) akroleina ()
Zobacz też
acetale enole olejek eteryczny
Przypisy