Zagospodarowanie W systemie gospodarki wodnej jezioro tworzy jednolitą część wód o kodzie PLLW20991. Administratorem wód jeziora jest Regionalny Zarząd Gospodarki Wodnej w Gdańsku. Gospodarkę rybacką na jeziorze prowadzi PZW Słupsk. W jeziorze obowiązuje całkowity zakaz nęcenia ryb oraz obowiązek zabierania wszystkich karpi bez względu na wymiar.
Jeleń pełni również funkcje rekreacyjne, w 1993 nad jego brzegami znajdowały się dwa ośrodki wypoczynkowe, pole namiotowe, baza gastronomiczna i parkingi. W 2024 roku znajdowało się tutaj jedno kąpielisko wyznaczone zgodnie z zasadami dyrektywy kąpieliskowej – Jeleń. W tym samym roku jakość wód tego kąpieliska oceniono jako doskonałą. Kąpielisko jest prowadzone przez Gminę Bytów.
Czystość i ochrona środowiska W 1993 roku oceniono, że wody jeziora mieściły się w I klasie czystości. W jeziorze wykazano bardzo korzystne warunki tlenowe, latem zarówno epilimnion jak i metalimnion, aż do około 12 metrów były bardzo dobrze natlenione. Stężenia związków azotu i fosforu były niskie, a przewodność elektrolityczna właściwa. Stężenie chlorofilu było niewielkie, a przeźroczystość wód akwenu wysoka.