Literatura francuska () – termin obejmujący ogół dzieł literackich napisanych w języku francuskim lub innych językach i dialektach tradycyjnie używanych na terenie Francji (np. gwary alzackie, języki: baskijski, bretoński, oksytański, waloński). Zdaniem badaczy historia literatury francuskiej ma swój początek w starofrancuskim średniowieczuAdamski, Jerzy. „Historia literatury francuskiej, Zakład Narodowy im.” Ossolińskich, Wrocław-Warszawa-Kraków (1970): 55-104., kiedy powstały pierwsze teksty literatury pięknej pisane w języku starofrancuskim. mały|rękopis Sekwencji o św. Eulalii (881–882), zbiory Biblioteki w Valenciennes
Historia Średniowieczna literatura francuska Najstarszym współcześnie znanym tekstem napisanym w języku starofrancuskim są przysięgi strasburskie z 842 r., a pierwszym zachowanym tekstem literackim w tym języku jest prawdopodobnie wiersz Sekwencja o świętej Eulalii (881–882).
W średniowieczu powstawały teksty nie tylko w języku starofrancuskim, ale także w innych językach późniejszego Królestwa Francji, np.: oksytańskim (pierwszy znany tekst literacki to wiersz Tomida femina z X wieku) i bretońskim (najstarszym tekstem zapisanym w starobretońskim jest tzw. Manuskrypt z Lejdy).