Morfologia lewo|mały|Szkielet tego delfina (Museo di storia naturale e del territorio dell'Università di Pisa) Długość ciała 170–260 cm; masa ciała około 110 kg. Samice są dłuższe niż samce. Pysk wyciągnięty na kształt chirurgicznej pincety; w szczęce górnej 26–39, w żuchwie 26–35 par zakrzywionych do tyłu zębów. Zęby przednie są dłuższe niż tylne i wystają z zamkniętego dzioba, który może być bardzo długi (nawet 20% długości ciała) i jest większy u samic niż u samców. Małe oczy, wydatny melon i duża warstwa tkanki tłuszczowej, a wreszcie garb w tylnej części grzbietu sprawiają, że zwierzę ma dość masywny wygląd. Czaszka jest asymetryczna, głowa z grzebieniem w miejscu melona. Płetwa grzbietowa to mały trójkąt z szeroką podstawą. Delfin suzu ma giętki kark. Do polowania używa echolokacji (jest niemal całkowicie ślepy, a jego oczy mają mały rozmiar). Ubarwienie jest jasnoszare, szare, ciemnoszare lub brązowe;