Etykieta chińska Potrawy zwykle je się pałeczkami z miseczek, zaś zupy łyżką. Napoje należy dolewać współbiesiadnikom, nigdy sobie. Pałeczki w Chinach, Wietnamie, Korei i Japonii znane od wieków. Reszta świata stosunkowo od niedawna interesuje się tym sposobem jedzenia. Pałeczki są jednym z najpopularniejszych sposobów jedzenia posiłków. Kuaizi (chińskie pałeczki) są przeważnie kwadratowe i mają tępe zakończenie. Hashi (japońskie pałeczki) są zazwyczaj zaokrąglone i mają stożkowatą końcówkę. Kuaizi są trochę większe niż japońskie hashi, ale zastosowanie jest praktycznie identyczne. Pałeczki są wytwarzane z najróżniejszych materiałów, ale najpopularniejsze są drewniane i bambusowe. Dawniej wytwarzano je także z kości słoniowej, metali (także ze złota) i innych materiałów.
Zasady jedzenia pałeczkami na pałeczki nie powinno się nabijać jedzenia, po posiłku odkłada się je na specjalne podkładki, nie powinno się nimi gestykulować, ponieważ w krajach azjatyckich uznawane jest to za obrazę, nie powinno się oblizywać pałeczek, krzyżowanie pałeczek przynosi nieszczęście.thumb|Przekąski dim sum thumb|Kurczak gongbao