Odmiany ozdobne Na przestrzeni lat utworzono wiele odmian gardenii jaśminowatej. Celem ich hodowli było zwiększenie mrozooporności i wydłużenie okresu kwitnienia. Wśród odmian wyróżnia się zarówno odmiany o kwiatach pełnych jak i pojedynczych, z czego te pierwsze są uznawane za bardziej wartościowe. Większość odmian może być uprawiana w strefach mrozoodporności 8-11, niektóre odmiany pozwalają na ich uprawę do strefy 7, a nawet 6.
Odmiany subtropikalne 'Veitchii' (gardenia wiecznie kwitnąca) – krzew niski (90-120 cm), bardzo długi okres kwitnienia, kwiaty silnie pachnące; 'Aimee Yashioka' (lub 'First Love') – gardenia o największych kwiatach, sięgających do 15 cm średnicy i o wyjątkowo silnym zapachu. Krzew osiąga 1,5-2 m wysokości, na obszarach wolnych od mrozu do 3,6 m. Mrozoodporność 8b-11; 'Coconut Magic' – duże kwiaty i niska mrozooporność (8b-11), niewielka wysokość (90-120 cm).
Odmiany mrozoodporne W wyniku krzyżowania ze sobą odmian, które wykazywały większą odporność na mróz utworzono mrozoodporne odmiany, które przeważnie charakteryzują się niskim pokrojem i mniejszymi kwiatami. Niektóre odmiany przetestowane były na spadki temperatury do -17,7 °C.