W 1868 do wsi dociera linia kolejowa. W 1914 wojska rosyjskie wycofując się w znacznym stopniu niszczą zabudowę wsi. W 1929 trzy miejscowości – Nowe Juchy (niem. Neu Jucha), Stare Juchy (Alt Jucha) i Szlacheckie Juchy (Adlig Jucha) – połączono w jedną wieś Jucha, którą w 1938 przemianowano na FließdorfPiotr Skurzyński Warmia, Mazury, Suwalszczyzna Wyd. Sport i Turystyka – Muza S.A. Warszawa 2004 , s. 335.. Obecnie Stare Juchy to miejscowość letniskowa.
W latach 1954–1972 wieś była siedzibą władz gromady Stare Juchy. W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa suwalskiego.
Zabytki Kościół pw. Trójcy Przenajświętszej z XVI wieku, przebudowany w 1885 r. i kolejny raz w XX w. Trójnawowy ze słabo rozbudowanym szczytem wschodnim, stropy bocznych naw i kolebkę centralnej pokrywają ornamenty geometryczne. Ołtarz główny z renesansowymi malowidłami z 1574 i późnogotyckim tryptykiem z 1591 oraz Grupa Ukrzyżowania z drugiej połowy XVI w. Organy barokowe z XVIII, nad emporą organową XVI wieczne pająki. Na dekorowanej dwoma rzędami blend wieży dzwony z 1664. Budynek dawnej szkoły polskiej z XVIII w., przebudowany w XIX w. i ponownie w XX w. Zespół dworski z drugiej połowy XIX w.