W OpenAI pełniła funkcję wiceprezeski do spraw bezpieczeństwa i polityki organizacyjnej. Należała do grupy pracowników OpenAI, którzy opuścili organizację i w 2021 roku współtworzyli Anthropic.
W 2021 roku Amodei współzałożyła Anthropic wraz z bratem Dariem Amodeim i grupą byłych pracowników OpenAI. Firma rozwija systemy sztucznej inteligencji, w tym rodzinę modeli Claude.
Jako prezes Anthropic Amodei odpowiada za część operacyjną i komercyjną przedsiębiorstwa. Fortune opisał podział ról w firmie, wskazując, że Daniela Amodei koncentruje się na codziennym funkcjonowaniu i stronie komercyjnej spółki, natomiast Dario Amodei odpowiada przede wszystkim za wizję, strategię, badania i politykę firmy.
Według Stanford Technology Ventures Program Amodei zarządza zespołem kierowniczym Anthropic. W wystąpieniach publicznych wypowiadała się m.in. o bezpieczeństwie systemów sztucznej inteligencji, kulturze organizacyjnej i roli kompetencji humanistycznych w pracy z AI.
Wyróżnienia W 2023 roku Daniela i Dario Amodei zostali umieszczeni przez Time na liście TIME100 AI, obejmującej osoby wpływowe w dziedzinie sztucznej inteligencji.