W wywiadzie dla Le Point wspominała, że roczny pobyt w CEA Saclay po doktoracie poświęciła badaniom nad ułamkowym kwantowym efektem Halla, a po przejściu do CNRS współtworzyła uruchomienie w LPL eksperymentów nad kondensatami Bosego-Einsteina w okresie, gdy tylko nieliczne laboratoria we Francji opanowały te techniki. W 2008 uzyskała habilitację na Université Paris 13. Profil opublikowany w cyklu Decode Quantum serwisu FrenchWeb przedstawiał ją również jako wicedyrektorkę Laboratoire de Physique des Lasers oraz osobę zaangażowaną w kształcenie na poziomie magisterskim i w międzynarodowych szkołach fizyki, m.in. w Les Houches.

Praca naukowa W pracy badawczej Perrin zajmuje się w szczególności gazami kwantowymi, nadciekłością i układami atomów ultrazimnych w geometriach o ograniczonej wymiarowości. W zewnętrznym profilu opublikowanym przez portal atom*innen wskazano, że jej grupa koncentruje się zwłaszcza na gazach ultrazimnych w układach jedno- i dwuwymiarowych oraz na dynamice nadciekłej takich układów. Perrin była pierwszą autorką przeglądowego artykułu o zastosowaniach laserów do atomów i cząsteczek ultrazimnych, obejmującego m.in.