W latach 1858–1960 był korespondentem Towarzystwa Rolniczego z powiatu włocławskiego.
Poglądy Jego poglądy ewoluowały w kierunku skrajnie prawicowym i konserwatywnym. Ponadto uważał, iż wielka własność ziemska wraz z pańszczyzną jest ustrojem społecznym najbardziej odpowiednim narodowemu charakterowi. Był sceptyczny wobec idei oczynszowania. Był przeciwnikiem powstania styczniowego oraz zwolennikiem panslawizmu. Według niego podstawą społeczeństwa miały być: religia, Słowiańszczyzna oraz folwark szlachecki.
Życie prywatne Syn właściciela Kołudy, Jana Mittelstaedta i Weroniki z domu Golcz. Brat posła na sejm, Juliana Seweryna Mittelstaedta (ur. 1811), mąż nieznanej z imienia Steinbornówną, z którą miał troje dzieci: Bolesława i Jana, właściciela majątku Osiki oraz córkę Józefę. Zmarł w Łodzi, gdzie przybył z wizytą do rodziny.
Został pochowany na cmentarzu rzymskokatolickim parafii Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny przy ul.