Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół antropologii migracji i mobilności, antropologii lingwistycznej, współczesnych migracji transnarodowych, diaspory, krajobrazu społeczno-językowego, Polonii w Brazylii, etnografii Macedonii.
Członkostwo w gremiach naukowych Karolina Bielenin-Lenczowska jest członkinią w następujących organizacjach: Polskie Towarzystwo Ludoznawcze;
.
Wybrane publikacje Książki autorskie: Koloniści z Rio Claro. Krajobraz społeczno-językowy „polskiej” wsi w południowej Brazylii, Gdańsk: Słowo/obraz terytoria, 2024. Spaghetti z ajwarem. Translokalna codzienność muzułmanów w Macedonii i we Włoszech, Warszawa: WUW, 2015. Rodzina, ród, pokrewieństwo w perspektywie lingwistyczno-antropologicznej, Warszawa: Wydawnictwo Wydziału Polonistyki UW, 2008. Redakcja naukowa książek i numerów specjalnych czasopism: [z Renatą E. Hryciuk] Jedzenie i mobilność w perspektywie antropologicznej, “Studia Socjologiczne” 2018 no. 4. Anthropology of continuity and change.