Pierwotnie podczas święta odbywała się tylko jedna parada. Z czasem jednak obchody rozrastały się i współcześnie obejmują szereg koncertów, teatrów ulicznych, pochodów i innych wydarzeń publicznych trwających przez trzy tygodnie i angażujących tysiące uczestników. Na miesiąc przed rozpoczęciem Święta Winobrania, na miejskim rynku (Place du Marché) położonym na łagodnym zboczu opadającym w stronę jeziora i Alp, budowana jest specjalna arena mogąca pomieścić nawet 20 tys. widzów podziwiających występy.
thumb|left|Arena festiwalu w 1955 roku Podczas pierwszego z przedstawień nagradzani są najlepsi w minionych latach winiarze i właściciele winnic. Kolejne nawiązują do tradycyjnych tematów, takich jak praca na roli i uprawa winorośli, spęd bydła z hal (przy akompaniamencie wspólnie śpiewanej pieśni alpejskich pasterzy krów – ), cykl pór roku (gdzie Bachus reprezentuje jesień, Ceres – lato, a Pales – wiosnę), braterstwo, Dzień Świętego Marcina czy szwajcarskie wiejskie wesele. Trasa największego podczas trwania festiwalu pochodu, w którym udział biorą aktorzy przebrani w historyczne kostiumy, a także osoby niosące drewniane figurki na kiju zwane marmousets, wiedzie brzegiem jeziora do sąsiedniego miasta La Tour-de-Peilz i z powrotem, co tworzy pętlę o długości ok. 6 km.