We wrześniu 2020 roku za milion euro został zakupiony przez KAA Gent. W barwach tego klubu w sezonie 2020/2021 wystąpił w 26 meczach Eerste klasse A, debiutując 19 września w wygranym 1:0 meczu z Royal Excel Mouscron. W sezonie 2021/22 grał na wypożyczeniu w FC Nantes. Wystąpił w tamtym sezonie w 24 spotkaniach ligowych, debiutując 22 sierpnia w przegranym 0:1 spotkaniu ze Stade Rennais. Ponadto zdobył z Nantes Puchar Francji. W lipcu 2022 roku za trzy miliony euro został pozyskany przez FK Crveną zvezdę. W Super lidze Srbije zadebiutował 10 lipca w wygranym 4:0 meczu z Radničkim Nisz.
19 grudnia 2025 został zaprezentowany jako zawodnik Widzewa Łódź rywalizującego w Ekstraklasie. Dołączył do klubu za około 5 milionów euro, stając się tym samym najdroższym transferem w historii ligi. W barwach Widzewa zadebiutował 31 stycznia 2026 w przegranym 1:3 meczu z Jagiellonią Białystok.
16 lipca 2026 został wypożyczony do końca sezonu z Widzewa Łódź do serbskiego FK Crvena zvezda. W umowie zawarto opcję wykupu.
Kariera reprezentacyjna 25 marca 2021 Bukari zadebiutował w reprezentacji Ghany w zremisowanym 1:1 meczu z Południową Afryką w ramach kwalifikacji Pucharu Narodów Afryki 2021.