Centralny Zarząd Handlu Artykułami Kolonialnymi i Delikatesami – jednostka organizacyjna Ministra Handlu Wewnętrznego istniejąca w latach 1952–1972, powstała w celu prawidłowego zorganizowania handlu artykułami kolonialnymi i delikatesami oraz stworzenia w miastach sieci wyspecjalizowanych sklepów wzorcowych tej branży na poziomie, odpowiadającym wzrastającym wymaganiom i potrzebom ludności w zakresie jakości i asortymentu towarów, sposobu obsługi i estetyki, jak również popularyzowania spożycia nowych artykułów i gatunków towarów.
Powołanie Centralnego Zarządu Na podstawie uchwały Prezydium Rządu z 1952 r. w sprawie utworzenia w Ministerstwie Handlu Wewnętrznego Centralnego Zarządu Handlu Artykułami Kolonialnymi i Delikatesami ustanowiono Centralny ZarządUchwała nr 131 Prezydium Rządu z dnia 8 marca 1952 r. w sprawie utworzenia w Ministerstwie Handlu Wewnętrznego Centralnego Zarządu Handlu Artykułami Kolonialnymi i Delikatesami. . Powołanie Centralnego Zarządu pozostawało w ścisłym związku z uchwałą Prezydium Rządu z 1950 r. w sprawie włączenia w skład ministerstw centralnych zarządówUchwała Prezydium Rządu z dnia 23 grudnia 1950 r. w sprawie włączenia w skład ministerstw centralnych zarządów.