mały|240px thumb|240px
Parch srebrzysty ziemniaka () – grzybowa choroba ziemniaka (Solanum tuberosum), wywołana przez Helminthosporium solani.
Występowanie i objawy Jest to choroba z grupy parchów. Występuje we wszystkich rejonach uprawy ziemniaka na świecie. Porażone nią bulwy ziemniaków tracą dużo wody i więdną. Wiosną nie wyrastają z nich kiełki lub tylko nieliczne, wskutek czego takie bulwy nie nadają się do sadzenia.
Pierwsze plamy pojawiają się w okresie przechowywania ziemniaków. Są jasnobrunatne, okrągłe lub owalne, początkowo małe, ale powiększają się. Choroba powoduje rozwarstwienie komórek tkanki okrywającej, a powstałe szczeliny wypełnia powietrze, co powoduje, że plamy stają się srebrzyste. Przy dużej wilgotności na plamach pojawia się nalot złożony konidioforów i zarodników grzyba.
Parch srebrzysty ziemniaka może być mylony z antraknozą ziemniaka wywoływaną przez Colletotrichum coccodes. Na porażonych bulwach pierwsze zmiany pojawiają się jako przebarwienia o nieregularnym kształcie i barwie od brązowej do szarej, które mogą obejmować znaczną część bulwy. Jednak w przypadku antraknozy przebarwienia są słabo oddzielone od zdrowej skórki. Istnieją też duże różnice przy mikroskopowej obserwacji nalotu i zarodników.