błotnistego) aromatu oraz nie może dawać wadliwego naparu.
Numeracja klas wraz z dopuszczalną ilością wad: thumb|350px|Państwa członkowskie International Coffee Organisation (na zielono producenci, na brązowo odbiorcy) klasa 1: 150 wad - jest to typ wzorcowy, klasa 2: 151-175 wad, klasa 3: 176-200 wad, klasa 4: 201-250 wad, klasa 5: 251-300 wad, klasa 6: 301-350 wad.
Klasyfikacja przeliczeniowa wad: ziarna czarne lub trześnia: 1 punkt na ziarno, ziarna półczarne, kwaśne, z dużymi skórkami lub w pergaminie: 1 punkt na 2 ziarna, duży kamień (>5 cm): 5 punktów za jeden, średni kamień (>1 cm): 2 punkty za jeden, małe grudki ziemi albo patyki: 1 punkt za dwa, duży patyk (>3 cm długości): 5 punktów za jeden, średni patyk (>2 cm długości): 2 punkty za jeden, małe patyki (>1 cm długości): 1 punkt za dwa, ziarna połamane, muszelkowate, małe, ze skórkami lub niedojrzałe: 1 punkt za pięć ziaren, spożyte do połowy przez szkodniki: 1 punkt za dwa, lekko nadjedzone przez szkodniki: 1 punkt za pięć, inne, drobne zanieczyszczenia: 1 punkt za zanieczyszczenie.