Pierścienia brak. Miąższ W kapeluszu brudno biały, w trzonie szarawo biały, o słodko-rzodkwiowym zapachu i bez wyraźnego smaku. Cechy mikroskopowe Zarodniki 16–98 × 4–5,5 µm, szerokoelipsoidalne, czasem owalne, gładkie. Podstawki czterozarodnikowe. Cheilocystydy liczne, o kształcie od maczugowatego do wąskomaczugowatego, bezbarwne i cienkościenne, o wymiarach 30–50(-60) × 12–18(-24) µm. Pleurocystydy liczne, o wymiarach 70–90 × 13–22 µm, wąskowrzecionowate z 2–4 hakami na szczycie. W części szczytowej mają grubą ścianę komórkową (do 3 µm). Strzępki w skórce kapelusza tworzą dwie warstwy; w górnej warstwie są bezbarwne, w dolnej w środku zabarwione. Szczytowe elementy strzępek mają wymiary75–135 × 7–15 µm. Sprzążki występują w prawie wszystkich strzępkach skórki kapelusza i trzonu. Gatunki podobne Drobnołuszczak sarni jest mikroskopowo bardzo podobny do drobnołuszczaka jeleniego (Pluteus cervinus), ale odróżnia się występowaniem sprzążek, których drobnołuszczak jeleni nie ma. Ponadto drobnołuszczak sarni rozwija się na drewnie drzew iglastych, ma mniejsze owocniki i bardziej szare. Odróżnia się również zapachem.