Tego samego dnia ERT ogłosiło, że Stefania będzie reprezentować Grecję w konkursie w 2021.
W kwietniu 2020 roku wystąpiła w projekcie Eurovision Home Concerts, w którym wykonała „SUPERG!RL” i cover utworu reprezentanta Niemiec Michaela Schulte „You Let Me Walk Alone”.
10 marca 2021 ukazał się utwór „Last Dance”, konkursowa propozycja piosenkarki. Stefanii na scenie towarzyszyć będą tancerze George Papadopoulos, Nikos Koukakis, Markos Giakoumoglou i Costas Pavlopoulos, a choreografem i dyrektorem artystycznym utworu będzie Fokas Evangelinos. 20 maja wystąpiła jako czwarta w kolejności startowej w drugim półfinale i z szóstego miejsca awansowała do finału, który odbył się 22 maja. Wystąpiła w nim z dziesiątym numerem startowym i zajęła 10. miejsce po zdobyciu 170 punktów w tym 79 punktów od telewidzów (10. miejsce) i 91 pkt od jurorów (10. miejsce).
Życie prywatne Rodzina Liberakakis pochodzi z Thourio, małej wioski w Ewros w Grecji. Od 2018 roku była w związku z holenderskim piosenkarzem Jannesem Heuvelmansem, który w 2017 reprezentował Holandię w Konkursie Piosenki Eurowizji dla Dzieci wraz z zespołem FOURCE.