W kwietniu 1955 przeprowadziła się z mężem do Sobowidza, gdzie najpierw została planistką w PGR, a po październiku 1956 nauczycielką w miejscowej szkole. Po kilku latach, jako jej kierownik, zainicjowała budowę budynku nowej szkołyPogrzeb Józefy Krośnickiej, ambasadorki Pruszcza Gdańskiego 25.01.2020. Nauczycielka i miłośniczka historii zmarła w wieku 105 lat. Od 1961 przez wiele lat uczyła historii w Szkole Podstawowej nr 3 w Pruszczu Gdańskim, wychowując w tym czasie pięcioro dzieci (trzech synów i dwie córki). Po przejściu na emeryturę wydała kilkanaście publikacji poświęconych historii okolic Gdańska. W 2017 przekazała Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku pamiątki swojego męża z obozu koncentracyjnego Sachsenhausen oraz dokumenty i publikacje dotyczące powojennych początków nauczania, w tym odręcznie sporządzony elementarz z 1945 r.Pani Józefa Krośnicka przekazała pamiątki do Muzeum II Wojny Światowej
Pochowana 25 stycznia 2020 na starym cmentarzu komunalnym w Pruszczu GdańskimZmarła Józefa Krośnicka, Ambasadorka Pruszcza Gd.