Piastował stanowisko dziekana na Wydziale Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy. Aktualnie pełni funkcję profesora uczelni oraz kierownika Katedry Biotechnologii na Wydziale Nauk Biologicznych Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy.
Publikacje 1997: Związki karbonylowe w spirytusie surowym 1998: Wywar melasowy i jego roznorodne przeznaczenie. Część I 1998: Wywar melasowy i jego roznorodne przeznaczenie. Część II 2010: Characterisation of fermentation of high-gravity maize mashes with the application of pullulanase, proteolytic enzymes and enzymes degrading non-starch polysaccharides 2015: Phytic acid concentration in selected raw materials and the analysis of its hydrolysis ratę with the use of microbial phytases during the mashing process 2015: Influence of phytase and supportive enzymes applied during high gravity mash preparation on the improvement of technological indicators of the alcoholic fermentation process
Przypisy
Kategoria:Polscy inżynierowie Kategoria:Nauczyciele akademiccy Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego Kategoria:Urodzeni w XX wieku